巴氏鲜奶论文

巴氏鲜奶中优势腐败微生物的菌相分析与生长预测模型的研究
论文摘要本论文采用选择性培养基,对巴氏鲜奶的优势腐败微生物进行分离纯化,通过菌落形态和生理生化试验进行初步的鉴定,结果表明:巴氏鲜奶中主要存在假单胞菌、肠杆菌科、乳酸菌、酵母菌...