酿酒2019年02期论文
![何冰：“东临泉”里“东三池” 百年窖子野荷泥论文]()
何冰：“东临泉”里“东三池” 百年窖子野荷泥论文
本文主要研究内容作者何冰（2019）在《“东临泉”里“东三池”百年窖子野荷泥》一文中研究指出：中国酒文化源远流长,但从传统的手工业酿造到真正的工业化生产,还是新中国成立后的事。...![李骥：分光光度法在白酒黄水等未知复杂组分研究中的应用论文]()
李骥：分光光度法在白酒黄水等未知复杂组分研究中的应用论文
本文主要研究内容作者李骥,冯雷,姜柳,邹永芳,冯平,王晓平（2019）在《分光光度法在白酒黄水等未知复杂组分研究中的应用》一文中研究指出：黄水是白酒发酵特有产物,富有营养且微量...![朱浩：上甑机器人在酱香型白酒蒸馏中的应用研究论文]()
朱浩：上甑机器人在酱香型白酒蒸馏中的应用研究论文
本文主要研究内容作者朱浩,冯海兵,金先录,黄小平,周德平,胡永才（2019）在《上甑机器人在酱香型白酒蒸馏中的应用研究》一文中研究指出：研究上甑机器人在酱香型白酒蒸馏中应用的可...![宋瑞滨：黄山头包包曲发酵过程中原核微生物群落16SrDNA基因系统发育解析论文]()
宋瑞滨：黄山头包包曲发酵过程中原核微生物群落16SrDNA基因系统发育解析论文
本文主要研究内容作者宋瑞滨,邵泽良,宋军（2019）在《黄山头包包曲发酵过程中原核微生物群落16SrDNA基因系统发育解析》一文中研究指出：曲为研究对象,通过提取各阶段包包曲的...![赵德义：己酸菌逐级扩大培养过程关键工艺研究论文]()
赵德义：己酸菌逐级扩大培养过程关键工艺研究论文
本文主要研究内容作者赵德义,曹建全,刘雪,李文静,刘林林,张永顺（2019）在《己酸菌逐级扩大培养过程关键工艺研究》一文中研究指出：通过对己酸菌培养过程中的关键工艺进行研究,发...
