变温发酵论文

论文摘要木聚糖酶能降解木聚糖成木糖或木寡糖,在饲料、造纸、食品以及能源工业中有着广泛的用途。木聚糖酶及木聚糖酶基因的研究是当前酶学研究热点之一,在木聚糖酶得研究中,酶活普遍低下...