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茶树叶部由病原真菌侵染引发的内源糖苷酶及咖啡碱合成相关酶基因差异表达
论文摘要茶树叶片中的单萜烯醇和芳香族醇等挥发性组分主要是以糖苷形式存在,且以樱草糖苷和葡萄糖苷为主。与这类糖苷的合成与水解相关的酶类主要有β-樱草糖苷酶、β-木糖苷酶、β-葡萄...