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小麦籽粒多酚氧化酶(PPO)活性功能标记的开发与应用研究
论文摘要多酚氧化酶(PPO)是导致面条、馒头、饺子等面制食品发生褐变的主要因素,降低小麦籽粒中的PPO活性可以有效改善面制食品的外观品质。由于目前主要采用生化的方法测定小麦籽粒...
张政:小麦抽穗期和开花期性状的全基因组关联分析论文
本文主要研究内容作者张政,牛胤全,张东,胡成梅,苑乂川,王绘艳,王曙光,曹亚萍,孙黛珍(2019)在《小麦抽穗期和开花期性状的全基因组关联分析》一文中研究指出:为揭示控制小麦抽...