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单增李斯特氏菌的分离鉴定及抑制或降解其生物被膜的研究
论文摘要单核增生李斯特氏菌是常见的食源性致病菌,由它引起的食源性疾病反复爆发。该菌能够形成生物被膜定植在食品加工和零售设施表面,抵抗不良生存环境,不易去除,危害食品安全。本论文...