冰点调节剂论文

藕带的低温贮藏保鲜研究
论文摘要藕带在贮藏中极易褐变和变软,不耐贮藏,本文采用速冻和冰温方式,通过系统地研究藕带的烫漂、护色、硬化、调理液真空渗透等预处理工艺,藕带的冻结工艺及冰温贮藏与其他保鲜技术相...
大黄鱼保活运输及冰温保鲜的研究
论文摘要本文以大黄鱼成鱼为实验对象,研究在MS-222麻醉条件下,大黄鱼成鱼的保活工艺及麻醉保活前后大黄鱼各项生理生化指标、血液指标的变化;同时对添加冰温调节剂后大黄鱼块的冰温...