伯胺基测定仪论文

水溶性环氧化合物对胶原多肽改性的研究
论文摘要本论文首先介绍了环氧化合物对氨基酸及蛋白质改性的研究进展，重点介绍了水溶性环氧化合物对蛋白质的改性研究。其中本论文选用了缩水甘油对胶原多肽进行改性，主要对其反应规律、动...