![许俊齐：白灵菇即食产品加工工艺研究论文]()
本文主要研究内容作者许俊齐,贾君,徐超,谢春芹,洪文龙,曹淼,周蓓蓓（2019）在《白灵菇即食产品加工工艺研究》一文中研究指出：以新鲜白灵菇为加工原料,研究白灵菇即食产品的加工...
![石长波：油炸温度与时间对预调理清炸大麻哈鱼品质的影响论文]()
本文主要研究内容作者石长波,王萌,赵钜阳（2019）在《油炸温度与时间对预调理清炸大麻哈鱼品质的影响》一文中研究指出：通过测定水分含量、出品率、剪切力以及感官评价,研究不同油炸...
![舒畅：响应面法优化党参多糖硒酸酯的制备工艺论文]()
本文主要研究内容作者舒畅,夏洁,袁帅,张西锋,鄢又玉（2019）在《响应面法优化党参多糖硒酸酯的制备工艺》一文中研究指出：以党参多糖(Codonopsispilosulapol...
![张建萍：紫甘薯酒发酵条件优化及成分分析论文]()
本文主要研究内容作者张建萍,巫永华,蒋力源,刘恩岐（2019）在《紫甘薯酒发酵条件优化及成分分析》一文中研究指出：以紫甘薯为原料,经蒸煮打浆、液化糖化、酒精发酵和巴氏杀菌酿制紫...
![扶庆权：不同干燥方式对白玉菇品质的影响论文]()
本文主要研究内容作者扶庆权,王海鸥,陈雨,张李阳,陈守江,王蓉蓉（2019）在《不同干燥方式对白玉菇品质的影响》一文中研究指出：以新鲜白玉菇为原料,通过测定其营养成分、色泽、复...
![王元熠：红枣粉固体饮料配方的研制论文]()
本文主要研究内容作者王元熠,陈国刚（2019）在《红枣粉固体饮料配方的研制》一文中研究指出：以红枣粉为主要原料,香橙粉、柠檬粉、糖粉等为辅料,通过正交试验和响应面试验对红枣粉固...
![常娅妮：酸木瓜总黄酮提取工艺的优化论文]()
本文主要研究内容作者常娅妮,王亚岚,李玲（2019）在《酸木瓜总黄酮提取工艺的优化》一文中研究指出：以酸木瓜为原料,采用超声波乙醇辅助法对其果皮、果肉和籽中的总黄酮进行提取,探...
![刘丽娜：红树莓发酵乳饮料的研制及工艺优化论文]()
本文主要研究内容作者刘丽娜,郭元晟（2019）在《红树莓发酵乳饮料的研制及工艺优化》一文中研究指出：以红树莓、牛奶为主要原料,制成发酵乳饮料,通过响应面法对红树莓果汁提取及发酵...
![罗冬兰：贵州不同种类茶叶的几种抗氧化成分及其抗氧化能力分析论文]()
本文主要研究内容作者罗冬兰,黎晓燕,曹森,巴良杰（2019）在《贵州不同种类茶叶的几种抗氧化成分及其抗氧化能力分析》一文中研究指出：选用贵州5种茶叶,比较其抗氧化性成分、抗氧化...
![孙士健：复合诱变筛选高产柠檬酸黑曲霉及其发酵研究论文]()
本文主要研究内容作者孙士健,王丽娟,秦郦,毕付提,王德培（2019）在《复合诱变筛选高产柠檬酸黑曲霉及其发酵研究》一文中研究指出：采用γ射线(Co60)及亚硝基胍复合诱变的方法...
