污染物监测论文

全国食品污染物监测网络平台的建设
论文摘要近年来,食品安全事件的危害及造成的影响已经越来越多地受到了政府和民众的关注,成为重大的公共卫生问题和社会问题。因污染物而造成的食品安全事件也层出不穷,从二噁英的公共卫生...
铅、镉污染与膳食暴露评估的实证研究
论文摘要暴露评估是食品安全风险评估的重要阶段，对于发展中国家尤为重要。暴露评估模型包括点评估和概率评估等，这些模型的使用依赖于所获得的评估数据及其对于评估参数变异性和不确定度分...