菜油磷脂论文

羟基化改性菜油磷脂的研究及应用
论文摘要本研究以菜油水化油脚为原料，经脱水浓缩和羟基化改性制备出羟基化菜油磷脂。探讨了浓缩磷脂的方法和影响浓缩磷脂的主要因素。通过单因素实验研究揭示了不同因素对羟基化菜油磷脂的...