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脱皮冷榨菜籽粕中菜籽蛋白的制备及其性质的研究
论文摘要油菜是我国主要的油料作物,油菜籽总产量居世界第一。菜籽粕是油菜籽工业制油的主要副产物,我国每年可以开发利用的菜籽粕高达600万吨。脱脂后的菜籽粕中含有35-45%左右的...