菜籽脱皮冷榨饼论文

菜籽冷榨饼油脂萃取混合溶剂的筛选及制油工艺初探
论文摘要菜籽是一种优质的油料和蛋白资源,先进的制油工艺是菜籽高效加工利用的基础。目前,脱皮低温压榨技术是菜籽制油工业发展的趋势。冷榨饼含油15%～20%,与蛋白体结合紧密,通常...