餐馆品牌论文

南京市老字号餐馆品牌资产来源和策略研究
论文摘要老字号品牌作为一种不可再生的宝贵资源,是我国商业文化的经典,是国家与民族的宝贵遗产与财富。但曾经辉煌的中国老字号却正以每年5%的速度消亡……造成老字号面临惨状的原因有很...