操作性前提方案论文

ISO 22000食品安全管理体系在冷冻蔬菜生产中的建立与应用研究
论文摘要目的ISO22000是目前国际上较完善的预防性食品安全管理体系（FoodSafetyManagementsystem,FSMS）,它在预防与控制食品从原料生产、加工储运...
HACCP在午餐肉罐头生产中的应用研究
论文摘要本论文主要以上海梅林食品有限公司午餐肉生产车间为对象,对HACCP在午餐肉罐头生产中的应用进行研究。本论文以罐头工业生产方面相关的法律法规为依据,建立了午餐肉罐头生产的...