茶多酚论文

论文摘要本研究旨在评估日粮中添加高剂量的茶多酚和硒对肉鸡生产性能、肉品质及鸡肉抗氧化性能的影响,在保证肉鸡生产性能的基础上拟定一个较理想的添加组合,进而提高鸡肉的品质及抗氧化性...

论文摘要本论文以低档绿茶为原料,围绕茶多酚的提取、分析、片剂制备和质量标准展开,主要内容如下:系统研究了茶多酚的提取过程。首先研究了不同因素对茶多酚浸出率的影响,正交试验选择合...

论文摘要本试验选用健康、活泼、体重无显著差异的1日龄肉用仔鸡288只,采用两因子3×3试验设计,按试验设计随机分为9组,每个组设4个重复,每重复8只鸡雏。茶多酚（TP）的添加量...

论文摘要茶多酚是一类多酚化合物的统称,具有良好的生物活性,如抗氧化活性,抗肿瘤和抗突变性能。在生物体内作为活性氧自由基清除剂,能够降低癌症,冠心病和动脉硬化等疾病的发病率。绿茶...

论文摘要目的:探讨茶多酚对大鼠卵泡发育和卵母细胞凋亡的影响及其相关调控机制。方法:用茶多酚对出生后1-8天（d）大鼠腹腔注射（50mg/kg/d）,分别取出生后2d,4d,8d...

论文摘要茶树（Camelliasinensis（L.）Kuntze）是我国重要的一种经济作物。随着我国现代社会需求的迅猛发展,茶树优良品种的培育与推广也在进一步加快,传统的育种...

论文摘要目的:观察高糖对培养的大鼠晶状体上皮细胞线粒体活性氧、内质网的影响及茶多酚干预后的变化,研究高糖对大鼠晶状体上皮细胞的影响及茶多酚的干预作用,初步探讨糖尿病性白内障的发...

论文摘要目的:探讨茶多酚(Teapolyphenols,TP)预处理对大鼠急性肾缺血再灌注损伤的保护作用及其机制。方法:建立大鼠急性肾缺血再灌注损伤(acuterenalisc...

论文摘要F-2毒素即玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEA）,是由镰刀菌产生的一种类雌激素霉菌毒素,具有很强的生殖毒性和致畸作用,同时能够降低家畜的采食量,导致生长下降,...

论文摘要目的本研究采用大鼠酒精灌胃的方法建立酒精性肝病（ALD）早期病变动物模型,建模的同时加以抗氧化剂茶多酚干预。造模结束后通过血清肝脏酶学、脂质过氧化指标检测、光镜观察评价...

论文摘要茶叶在我国最早是作为药物应用的,后来成为了人们的日常必备饮品。茶叶主要成分——茶多酚（polyphenolsoftea,PPT）具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、抗辐射...

论文摘要本文建立了等梯度高效液相色谱（HPLC）法定性、定量分析儿茶素,并对儿茶素中主要成分EGCG含量测定方法进行方法学考察。最佳色谱条件为:ODS（5μm,4.6×250m...

论文摘要目的:阿尔茨海默病（Alzheimer’sdisease,AD）目前是老年人群痴呆的主要原因,随着人口老龄化的加剧,全球发病人数日益增多。由于AD严重影响患者的生活质量...

论文摘要具有潜在致癌性的丙烯酰胺在食品中的发现,引起了世界各国的极大关注。由于丙烯酰胺的产生条件之一是高温加工,人们又将焦点集中在油炸食品中丙烯酰胺所带来的影响。因此,揭示丙烯...

论文摘要肉类是人类生活所必需的重要食源性物质。肉的保鲜保质直接关系人的健康安全。其贮藏、防腐保鲜是肉类工业所面临的重大课题。目前我国肉类保鲜中使用的防腐剂主要是来源于化学合成。...

论文摘要[背景]动脉粥样硬化（AS）是血管壁的慢性炎症,是对血管壁损害的反应和修复过程,以脂质吞噬细胞和大动脉里纤维素样物质的积聚为特征。大多数心血管事件是由斑块破裂、血栓形成...

论文摘要茶多酚是从茶叶中提取出来的多酚类物质的总称,大量研究表明,茶多酚有抗氧化、抗肿瘤、降血脂等多种功效。目前对茶多酚的研究主要集中于其功能效方面,对其安全性研究较少。活性氧...

论文摘要目的:研究短期内应用茶多酚（teapolyphenols,TPs）对小鼠细胞色素P450（CYP450）和b5含量及CYP2E1和CYP1A2表达的影响。方法:1.测定...

论文摘要水产品中挥发性有毒醛类受到了普遍的关注,其中以鱿鱼产品甲醛问题较突出。目前,国内外对水产品中甲醛控制技术的研究很少,加紧研究鱿鱼制品安全加工技术,进而控制鱿鱼制品甲醛含...

论文摘要1.综述了茶多酚、儿茶素单体以及茶多糖的提取分离、分析检测和应用现状,并对各种提取分离方法和检测方法的优缺点进行了比较。2.通过单因子实验和正交实验,确立了溶剂萃取茶多...