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本文主要研究内容作者邬兆凯（2019）在《茶多酚对鲜切水果保鲜的影响——以对苹果的作用为例》一文中研究指出：茶多酚是茶中的多酚类物质,有着良好的抗氧化功效,是一种绿色无毒害的保...
![鱼亚楠：茶多酚冷浸提、热提对比分析及纯度测定论文]()
本文主要研究内容作者鱼亚楠,杨一辰,毛秋香,杜燕,王磊,靳文娟（2019）在《茶多酚冷浸提、热提对比分析及纯度测定》一文中研究指出：本文设计的茶多酚冷提法(高浓度乙醇冷浸渗漏提...
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本文主要研究内容作者张杨波,饶甜甜,刘仲华（2019）在《茶多酚的抗癌作用机制及EGCG纳米载体技术研究进展》一文中研究指出：茶多酚是茶叶中重要的功能成分之一,其中以表没食子儿...
![刘天棋：淀粉微胶囊对茶多酚的载运及其对餐后血糖反应的影响论文]()
本文主要研究内容作者刘天棋,张根义（2019）在《淀粉微胶囊对茶多酚的载运及其对餐后血糖反应的影响》一文中研究指出：为了保护茶多酚及实现其在小肠上半段的定点释放,实验以轻度糊化...
![陶冬冰：不同冲泡条件下六安瓜片茶汤涩味值和茶多酚含量的相关性研究论文]()
本文主要研究内容作者陶冬冰,高雪,张旋,张琦,岳喜庆（2019）在《不同冲泡条件下六安瓜片茶汤涩味值和茶多酚含量的相关性研究》一文中研究指出：六安瓜片是中国十大历史名茶之一,为...
![姚驰：辐照交联茶多酚/UHMWPE的抗氧化机理与生物摩擦学行为研究论文]()
本文主要研究内容作者姚驰（2019）在《辐照交联茶多酚/UHMWPE的抗氧化机理与生物摩擦学行为研究》一文中研究指出：因为人工关节使用所处的环境非常复杂,在人体内需要承受多种形...
![王琳琳：茶多酚对宰后牦牛肉线粒体细胞凋亡和肌肉嫩度的影响论文]()
本文主要研究内容作者王琳琳,陈炼红,韩玲,李键,余群力,蔡自建（2019）在《茶多酚对宰后牦牛肉线粒体细胞凋亡和肌肉嫩度的影响》一文中研究指出：为探究茶多酚对宰后牦牛肉成熟过程...
