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王邦坤:北方大曲酱香酒云门陈酿高温堆积发酵工艺探讨论文
本文主要研究内容作者王邦坤,张维山(2019)在《北方大曲酱香酒云门陈酿高温堆积发酵工艺探讨》一文中研究指出:随着大曲酱香白酒生产轮次的增加,含水量逐步增大,堆积糟醅疏松性差,...