超细粉碎大豆皮膳食纤维论文

超细大豆皮膳食纤维性质的研究
论文摘要本课题对超细大豆皮膳食纤维的制备工艺,超细大豆皮膳食纤维的物化性质及超细大豆皮膳食纤维辅助降血糖功能进行了研究。采用酸法制备水不溶性膳食纤维,并通过正交实验对酸处理条件...