茶汤论文

查艳景刘莉（曲靖医学高等专科学校云南曲靖６５５０００）【中图分类号】Ｒ１１４【文献标识码】Ｂ【文章编号】１６７２－３７８３（２０１５）０６－０２０１－０１【摘要】：本文应用蚕豆...

论文摘要本研究以铁观音、金观音、白芽奇兰三个品种为供试材料,研究做青强度对乌龙茶色度值的影响,分析不同做青强度对乌龙茶叶片、茶粉、茶汤色度值的变化及其与主要生化成分之间的相关性...

论文摘要对茶叶中主要品质成分的定量分析主要依赖化学分析方法，操作步骤繁琐，且试剂消耗量大。本文以绿茶茶汤为分析对象，在分析大量绿茶茶汤中主要品质成分含量的基础上，利用近红外光谱...