![武夷岩茶乳酸菌发酵饮料开发研究]()
论文摘要本文以武夷岩茶为研究对象,通过超声波萃取茶中有效成分,采用适宜的乳酸菌发酵技术,开发有多重保健功能的乳酸菌发酵茶饮料,既保留岩茶的抗氧化活性,又增强了保健作用,并赋于其...
![茶饮料品质生化成分与添加剂分析]()
论文摘要本试验是以福州市售的康师傅、统一、娃哈哈与可口可乐以及其他品牌的茶饮料为试材,对不同品牌同一茶类、同一品牌不同茶类、同一品牌同一茶类在不同贮存时间下的茶饮料感官品质、生...
![界龙集团茶饮料项目营销战略研究]()
论文摘要上海界龙集团有限公司于1973年创立,集团控股的上海界龙实业集团股份有限公司于1993年成立,1994年2月在上海证券交易所挂牌,简称“界龙实业”(股票代码：60083...
![中国茶饮料中有效生化成分的分析研究]()
论文摘要茶叶是数千年来上一直受到人们的欢迎,中国是茶叶生产和消费大国。茶叶中含有多种有益人体健康的成分,如多酚类物质、氨基酸、生物碱等,正是这些有效生化成分通过多种途径发挥多种...
![低咖啡因绿茶饮料加工关键技术的研究]()
论文摘要低咖啡因茶饮料是茶饮料的发展趋势,但其研究和生产多集中在低咖啡因红茶饮料上,而低咖啡因绿饮料的研究仍处于起步阶段,尚未见工业化报道,尤其是以炒青绿茶为主要原料的研究甚少...
![气质联用仪在槐花等分析中的应用]()
论文摘要本文开始介绍了气相色谱-质谱联用（GC/MS）技术概况及其在各个领域的应用,对GC/MS联用仪的分析特点、仪器配置、基础知识作了概括。作为最主要的分析手段之一—GC/M...
![我国茶饮料产业竞争力研究 ——基于钻石理论的分析]()
论文摘要随着人们对茶叶成份、功能的进一步认识,以及“绿色天然,回归自然”理念的普及,茶饮料成为人们日常生活中不可或缺的饮品与保健品。我国茶饮料产业经过十余年的培育,获得飞速发展...
![统一茶饮料市场营销策略研究]()
论文摘要90年代以来,被称为“新时代饮料”的茶饮料以年增17%的速度风靡世界。在我国,茶饮料一出现便在饮料业掀起一股新的浪潮,年销量几乎以200%的速度增加,市场份额跃居饮料市...
