![芽麦储藏霉变及其对主要品质的影响]()
论文摘要芽麦胚部已经萌动或已突破种皮，在储藏过程中极易从外界环境中吸湿，导致水分含量升高，微生物活动旺盛，最终致使其储藏稳定性下降。本文以郑麦366（中筋红皮小麦）和矮抗58（...
![充氮气调大豆的储藏及加工品质研究]()
论文摘要大豆是我国重要的粮油兼用经济作物，不同的储藏方法和储藏年限对大豆的品质变化有着明显的影响。本课题研究两种大豆样品在不同温度下充氮气调（氮气浓度>98%）与常规对照...
![储藏条件对鱼粉、麦麸和膨化全脂大豆储藏品质的影响]()
论文摘要本实验的目的是研究获得五种饲料原料在储藏过程中的品质变化规律。本实验以进口智利鱼粉、秘鲁鱼粉、国产鱼粉、麦麸和膨化全脂大豆为研究对象，考察各原料在不同温度、水分和湿度等...
![糙米气调储藏稳定性研究]()
论文摘要中国是稻谷产量大国，由于人口众多，中国还是稻谷及谷物产品消费大国，因此保证稻谷消费和储藏安全成为了中国一项战略性任务。稻谷储藏显得尤为重要，糙米气调储藏开辟了中国稻谷储...
![充氮气调对高粱储藏稳定性的影响研究]()
论文摘要高粱是世界上广泛种植的粮用和饲用作物之一，目前采用的传统储藏方式已不能满足社会对绿色食品原料的要求。本文采用常规、90%N2、98%N2三种方式在不同温度下对高粱进行储...
![充氮气调粳糙米及其启封后的储藏稳定性研究]()
论文摘要本课题研究了在不同温度（20、25、30、35℃）下，粳糙米充氮气调（氮气浓度>98%）与常规储藏120d的品质变化，以及气调启封后品质的变化规律。试验结果如下：...
