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颉向红:自然和人工发酵鸡肉干品质特性的研究论文
本文主要研究内容作者颉向红,卜宁霞,徐昊,马浩然,孔维洲,刘敦华(2019)在《自然和人工发酵鸡肉干品质特性的研究》一文中研究指出:通过测定自然发酵鸡肉干(对照组)和人工发酵鸡...