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陈晓:畜禽副产物蛋白质及其水解物的美拉德反应在食品加工中的应用论文
本文主要研究内容作者陈晓,时海波,杨恒,邹烨,张新笑,王道营,苗颖(2019)在《畜禽副产物蛋白质及其水解物的美拉德反应在食品加工中的应用》一文中研究指出:畜禽副产物产量大,蛋...