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脆壁克鲁维酵母(Kluyveromyces fragilis)生产乳糖酶的研究
论文摘要β-半乳糖苷酶(β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶,β-D-galactosidegalatohydrolase,EC3.2.1.23)通常被称为乳糖酶(Lactase)。该...