![大豆多肽车间工艺设计]()
论文摘要大豆多肽是指大豆蛋白经过水解、分离、精制等过程而获得的低肽混合物,通常由3～6个氨基酸组成,相对分子质量低于1000D,主要分布在300～700D范围内,其中还含有少量...
![负重训练和补充大豆多肽干预大鼠骨骼肌衰老效果及机制研究]()
论文摘要随着全世界老龄化国家增多,老龄人口比率加大,人口的老龄化已经成为许多国家都要面对的新的突出的社会问题。如何延长老年人的健康寿命,提高生活质量已成为各国政府和社会各界关注...
![过度训练对大鼠肠道免疫功能的影响及谷氨酰胺、大豆多肽的干预作用]()
论文摘要目的:建立大鼠过度训练的模型,探讨过度训练对肠道免疫功能的影响及其机制。并在运动训练的同时,补充谷氨酰胺或大豆多肽,探讨谷氨酰胺及大豆多肽对过度训练大鼠肠道免疫功能的干...
![过度训练对大鼠肠道黏膜形态结构的影响及谷氨酰胺、大豆多肽的干预作用]()
论文摘要实验目的:本研究通过大鼠进行力竭性运动训练建立过度训练模型,探讨过度训练对大鼠肠道粘膜形态结构的影响及其机制,并探讨谷氨酰胺或大豆多肽的补充对过度训练大鼠肠道粘膜形态结...
![低盐豆制品发酵过程中生理活性成分的变化]()
论文摘要东方Cheese是经毛霉发酵后烤焙加工而成的一种新型大豆发酵食品。具有发酵周期短、低盐、外形可塑性强等优点。本文研究了东方Cheese发酵过程中生理活性成分的变化。首先...
![大豆多肽的酶解及脱色与分离工艺的研究]()
论文摘要大豆肽是大豆蛋白水解后形成的一定分子量范围的多肽混合物,与大豆蛋白质相比,往往具有更良好的理化性质,在食品、医药、化妆品等领域有着广泛的开发和应用前景。本论文以豆粕为实...
![运动和大豆多肽对高脂饮食大鼠胰岛素抵抗形成的干预作用及其机制的研究]()
论文摘要实验目的：探索运动训练和大豆多肽（SPI）对高脂饮食大鼠胰岛素抵抗（IR）形成的干预作用及其作用机制，以及运动训练和补充SPI对IR形成的交互干预作用。实验方法：实验大...
![补充大豆多肽对大鼠一次急性运动后血清白细胞介素的影响]()
论文题目:补充大豆多肽对大鼠一次急性运动后血清白细胞介素的影响论文类型:硕士论文论文专业:运动人体科学作者:周静导师:张一民关键词:一次性急性运动,白细胞介素,白细胞介素,可溶...
