• 徐粉林:大豆发酵制作大豆酸奶的工艺探索论文

    徐粉林:大豆发酵制作大豆酸奶的工艺探索论文

    本文主要研究内容作者徐粉林,朱修良(2019)在《大豆发酵制作大豆酸奶的工艺探索》一文中研究指出:大豆是营养丰富、价格便宜的优质乳制品原料,为了丰富大豆制品的产品类型,重视对大...