大黄米论文

黄酒降度的工艺研究
论文摘要本实验主要研究令黄酒酒精度降低的工艺,目前,市面上常见的黄酒的酒精度均在15%左右,相对国家标准偏高,因此本实验的主要目的是黄酒降度,使其符合国家标准。本实验是在传统黄...