大米醇溶蛋白论文

大米蛋白调控脂质代谢作用效果的研究
论文摘要大米蛋白是一种重要的植物蛋白,由于其特殊的蛋白质组成,大米蛋白具有很高的营养价值。本文从大米蛋白的提取入手,在研究了蛋白组成的基础上,进行了动物实验,探讨了大米蛋白调控...