蛋氨酸月桂酯论文

论文题目:以水解明胶和蛋氨酸月桂酯为基质的类蛋白反应的研究论文类型:博士论文论文专业:食品科学作者:安广杰导师:王璋关键词:水解明胶,蛋氨酸月桂酯,类蛋白反应文献来源:江南大学...