蛋白酶论文

论文摘要蛋白酶A（PrA）抑制剂因其生理特性在食品、医药、农业等领域有广泛的应用前景。马铃薯块茎汁液中含有多种蛋白类蛋白酶抑制剂,含量占所含可溶蛋白的50%以上,目前大多作为加...

论文摘要本文以转Bt基因棉“国抗22”、转Bt+CpTI基因棉“SGK321”以及它们的亲本对照棉“泗棉3号”和“石远321”为研究材料,研究比较了这4个棉花品种对甜菜夜蛾实验...

论文摘要猪传染性胸膜肺炎（PorcinePleuropneumonia）是由胸膜肺炎放线杆菌（Actinobacilluspleuropneumoniae,APP）引起的一种常...

论文摘要随着世界社会经济的发展,由石油等化石资源合成的高分子化合物制品的大量生产、消费及遗弃等所引起的环保问题日趋严重,人们的环境保护意识日趋强烈。为了解决合成树脂和纤维不易被...

论文摘要以斑点叉尾鮰内脏为原料,以水解度DH(HydrolysisDegree)为指标,综合考虑感官指标,通过自溶法、酸催化半干微波法、碱催化半干微波法和酶法进行水解处理,酶法...

论文摘要毕赤酵母是近十年来发展起来的一种真核表达体系,具有表达量高、培养成本低、产物可以分泌到胞外、糖基化程度适中等优点。目前,国内外已有500多种外源蛋白在毕赤酵母中得到表达...

论文摘要微波辐射可以用来消解蛋白质,也可以用来加速酶催化反应,而后者是在不损伤酶的一级结构的低功率辐射下进行的。过度的微波辐射可以用来消解,也会使酶蛋白失活或消解。将微波辐射适...

论文摘要本文以贵州各地风味腐乳样品为材料,采用选择性培养基和干酪素培养基,筛选得到一株产蛋白酶活性较高的菌株。经形态特征鉴定及16SrDNAITS序列克隆和分析,结果表明,其形...

论文摘要本实验利用枯草芽孢杆菌产蛋白酶特性,优化最佳产酶条件,并添加外源酶降解蛋白生成小肽。将含有益生菌的复合小肽作为蛋白源饲喂肉鸡,检测其生产性能,并用PCR-DGGE技术检...

论文摘要以蛋白酶的水解作用和TG酶的交联作用理论为基础,在系统研究二者对牛肉肌肉组织蛋白改性机理和实际效果后,采用先对牛肉肌肉组织肌注菠萝蛋白酶,待肌肉蛋白水解到一定程度后再肌...

论文摘要本课题是江苏省自然基金项目“传统肉制品风味形成机理与质量控制研究”(No.BK20005213)中的一部分,目的是在保持金华火腿风味特征的基础上,降低食盐含量,缩短生产...

论文摘要随着城市废水处理量的增加,下水道接管率的提高和活性污泥（AS）系统的扩建,产生大量无法避免的污泥,新生剩余污泥的减量化及资源化的研究成为国际新趋势。根据生物处理工艺中影...

论文摘要为降低传统的羊毛防毡缩整理工艺对环境的污染,本论文利用低温等离子体（LTP）分别与蛋白酶、壳聚糖结合的方法处理羊毛织物,以降低羊毛织物的毡缩率。利用静电探针诊断法和光谱...

论文摘要本实验对从自然发酵生产豆制品中分离产蛋白酶菌株,并对其蛋白酶的酶学性质及对豆腐发酵变化进行了探讨。研究结果表明:初步筛选得到4株产蛋白酶的菌株,其中产蛋白酶活力较高的是...

论文摘要脱脂小麦胚是胚芽油生产过程中的副产品,长期以来没有得到很好的开发利用,造成食品资源的巨大浪费。本论文以脱脂小麦胚为原料,利用现代酶技术和热处理技术,将其开发成为既具有良...

论文摘要芽孢杆菌具有抗逆性强、产生多种营养物质和调节肠道菌群等特点,在动物养殖业中具有广泛的应用前景。本试验的目的是观察日粮中添加饲用芽孢杆菌对鸡增重和肠道黏膜结构及其在急性热...

论文摘要酶作为一种生物催化剂,由于其反应条件温和,催化效率高、环保、安全等优点己在纺织印染行业得到了较广泛的应用。由于羊毛是一种结构复杂的天然纤维,表面覆盖的鳞片层为含硫量较高...

论文摘要小麦麸皮是小麦加工的副产物,含有20%左右的戊聚糖（木聚糖）。本论文以小麦麸皮为原料,利用生物酶技术,制备功能性低聚木糖。小麦麸皮除富含纤维素和半纤维素,同时还有较为丰...

论文摘要本论文以马铃薯蛋白为原料,对几种蛋白水解酶对其水解进行了研究,包括蛋白酶水解度、水解物游离氨基酸的测定、水解物的苦味评价进行了初步研究。马铃薯多肽可以通过对马铃薯蛋白的...

论文摘要桂花（Dsmanthusfragrans）是我国十大名花之一,素以花香著称。但是由于桂花花期短,凋谢快,因而对观赏和经济价值有一定影响。本研究以柳叶金桂（Dsmanth...