蛋白水解论文

瑞士乳杆菌KLDS 1.0432对高达干酪理化及微生物性质影响的研究
论文摘要乳及乳制品是人类最完善的动物蛋白食品,是人类膳食蛋白质的重要来源。研究表明,乳及乳制品不仅给人类提供丰富的营养,而且还是许多生物活性肽的重要来源,包括具有镇静与安神作用...
海产加工废水的综合利用研究
论文摘要海产品加工行业废水中含有大量鱼蛋白资源、氨基酸,并有丰富的未知生长因子、胶体,不溶性的悬浮物等,还存在一定量的核苷酸,都是可用的宝贵资源,但是由于回收困难而被大量浪费。...
C型凝集素样受体Dectin-1与CLEC-2的相关研究
论文摘要第一部分hDectin-1E的亚细胞定位及与RanBPM相互作用的研究C型凝集素样受体Dectin-1是一个Ⅱ型跨膜的细胞表面受体,与自然杀伤细胞表面的C型凝集素样受体...