蛋白肽论文

猪骨营养物质提取分离及利用
论文摘要以猪骨为原料,采用常压熬煮法对猪骨营养物质进行第—次提取,采用中性蛋白酶酶法二次提取骨蛋白。常压熬煮法提取猪骨营养物质的最佳工艺条件为：常压熬煮法提取猪骨营养物质最优工...