蛋白饮料论文

牡蛎蛋白饮料脱腥技术的研究
论文摘要牡蛎作为优质蛋白资源,是我国四大养殖经济贝类之一,其中近江牡蛎是南方沿海主要的牡蛎品种之一。近江牡蛎新产品的开发是促进近江牡蛎产业健康发展的重要途径,但是目前牡蛎产品主...
苦瓜子的成分研究及其开发利用
论文摘要苦瓜(MomordicacharantiaL.)为葫芦科(Cucurbitaceae)苦瓜属(Momordica)植物,其子早在明代《本草纲目》中就有记载,具有一定的保...