蛋白质及其组分论文

论文摘要大麦在谷物生产中有着举足轻重的地位,其籽粒营养价值高,兼有食用、饲用、酿造用等多种用途。在大麦籽粒的诸多性状中,比较重要的是籽粒蛋白质及其组分含量,该性状可以直接决定大...