蛋白质模型分子论文

二肽在电解质及尿素溶液中热力学性质研究
论文摘要蛋白质是生物形态结构和生命活动的物质基础,具有特定的立体结构。由于蛋白质分子结构的复杂性直接测量其热力学性质非常困难。二肽分子结构简单便于研究,分子中侧基所处的化学环境...