蛋白质稳定性论文

海藻糖抑制蛋白质脲和酸变性的研究
论文摘要蛋白质稳定性研究在蛋白质结构和功能的相关理论研究以及蛋白质药物生产等应用领域方面均具有重要意义。已有研究表明，多羟基类渗透剂海藻糖能够有效提高蛋白质稳定性。但海藻糖抑制...
人致癌物代谢酶及其自然变异体的功能研究
论文摘要第一部分CYP2A13代谢活化黄曲霉毒素B1的功能性鉴定黄曲霉毒素B1（AFB1）污染是一个全球性的公共卫生问题，在发展中国家问题尤为严重。尽管AFB1是一种公认的肝致...