氮源替代论文

枯草芽孢杆菌ZJU-7发酵生产γ-聚谷氨酸的研究
论文摘要γ-聚谷氨酸（γ-PGA）是由微生物合成的一种细胞外高分子多氨基酸聚合物,它是由谷氨酸单体以γ-羧基和α-氨基相缩合而成的,是一种对人体和环境无毒害的生物相容性新型天然...