![大蒜多糖及其硫酸化衍生物的抗病毒和增强免疫活性的比较]()
论文摘要近年来医学研究发现,通过分子修饰可提高中药成分的生物活性,并能产生许多新的药用价值。一些天然多糖经过硫酸化修饰后得到了用途更为广泛的多糖衍生物,具有了或增强了原来不具有...
![辛烯基琥珀酸大蒜多糖酯的制备和性质研究]()
论文摘要为拓宽大蒜多糖（GP）的应用范围,以自制大蒜多糖为原料,在水相微碱性环境中与辛烯基琥珀酸酐（OSA）进行酯化反应,经萃取、透析纯化,再对样品进行冷冻干燥后,获得了辛烯基...
![大蒜多糖和硒化产物的抗氧化活性及对PC12细胞增殖影响研究]()
论文摘要目的:观察大蒜多糖对大鼠嗜铬细胞瘤细胞株（Pheochromocytomacells,PC12）增殖的影响;大蒜多糖及其硒化产物对经过氧化氢（H2O2）诱导损伤的PC1...
![大蒜的生药学及大蒜多糖质量研究]()
论文摘要目的:大蒜(AlliumsativumL)为葱属植物,可药食两用。大量研究表明大蒜有抗肿瘤、抗病原微生物、降血脂等药理学作用。目前中国是世界最大的大蒜生产国、消费国,大...
![大蒜中三种生物活性物质提取与应用研究]()
论文摘要大蒜是重要的药食兼用的植物资源之一,含有丰富的大蒜多糖、蒜氨酸酶、SOD等活性成分,已有的研究证实其具有增强免疫力、防病治病、延缓衰老等重要生理功能,且在食品、药品和化...
![大蒜油逆流超临界CO2萃取及大蒜多糖提取技术研究]()
论文题目:大蒜油逆流超临界CO2萃取及大蒜多糖提取技术研究论文类型:博士论文论文专业:食品科学作者:许克勇导师:李元瑞关键词:大蒜油,蒜汁,超临界,逆流萃取,大蒜多糖文献来源:...
