酯类论文

虫类中药蛴螬的化学成分研究
论文摘要目的：虫类中药是动物药的重要组成部分。蛴螬的药用早在《神农本草经》就有记载,其后历代医药典籍如《本草纲目》、《金匮要略》等均有记载。我国蛴螬资源比较丰富,主要分布在黑龙...
啤酒酿造过程中酯类物质影响因素的初步研究
论文摘要酯类是啤酒风味的主要构成,在啤酒的风格与质量方面起着重要的作用。酯类的适量存在,给啤酒带来果香味。随着一些啤酒酿造新工艺的出现,酯类含量降低的问题显得十分突出,醇酯比偏...
中国名酒中相关酯类的振动光谱研究
论文摘要乙酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯是中国名酒成分中包含的三大酯类,它们的含量和相互之间的配比不同,构成了名优白酒不同风格。而且,此三种酯作为重要的化工原料,具有广泛的用途。乙...
苹果醇酰基转移酶基因MdAAT2参与酯类香气合成调控机理的研究
论文题目:苹果醇酰基转移酶基因MdAAT2参与酯类香气合成调控机理的研究论文类型:博士论文论文专业:果树学作者:李大鹏导师:李德全,束怀瑞关键词:苹果,香气,酯类,醇酰基转移酶...