现代食品2019年03期论文

本文主要研究内容作者蒋晨曦（2019）在《米粉中“吊白块”添加情况分析》一文中研究指出：米粉是中国南方地区非常流行的美食,是以大米为原料,经水洗、浸泡、粉碎或磨浆、糊化、挤丝或...

本文主要研究内容作者黄远丽,孙思,温文娟,刘珊,梁嘉欣（2019）在《基于氨基酸模式对乳基奶粉的营养状况调查》一文中研究指出：为评估我国奶粉的营养状况以及与母乳的接近程度,参照...

本文主要研究内容作者郭爱萍（2019）在《白酒中甜蜜素的检测与分析》一文中研究指出：甜蜜素会对人体造成伤害,是国家严格管控的食品添加剂。一些不法商贩为提高白酒销量,在白酒中过度...

本文主要研究内容作者冯源（2019）在《红芸豆的研究进展》一文中研究指出：红芸豆富含人体所需的多种氨基酸、维生素和矿物质,具有丰富的营养价值、食用价值以及药用价值。红芸豆产量高...

本文主要研究内容作者王菲,刘敦华（2019）在《液相色谱质谱联用仪对白酒中甜蜜素测定的影响》一文中研究指出：甜蜜素属于甜味剂的一种,国家标准中规定白酒中不得检出甜蜜素,长时间饮...

本文主要研究内容作者茹鑫（2019）在《茶膳食纤维粉辅助降血糖功能研究》一文中研究指出：为探讨茶叶膳食纤维粉辅助降血糖的功效,本文设低、中、高剂量茶叶膳食纤维粉样品组,3个剂量...

本文主要研究内容作者龙菊,邱甜（2019）在《比色法测定黔中薯蓣总皂苷含量的研究》一文中研究指出：目的:建立黔中薯蓣总皂苷含量的测定方法。方法:采用紫外分光光度法,确定了最佳比...

本文主要研究内容作者邓子腾（2019）在《生物工程在食品工业中的应用分析全文替换》一文中研究指出：近几年来,我国的生物工程技术实力日益增强。本文主要分析了食品工业中常用的生物工...

本文主要研究内容作者周璐艳（2019）在《食品添加剂研究现状与发展趋势研究》一文中研究指出：近几年,食品相关研究越来越多,最主要的是食品添加剂研究,主要包括3方面:天然食品添加...