食品科技2019年06期论文

本文主要研究内容作者张川,刘敏敏,刘耀天,张悦,李中媛,宋亚囝,罗学刚（2019）在《重组大肠杆菌生产多形拟杆菌肝素酶I的发酵优化》一文中研究指出：以实验室前期构建的N端融合S...

本文主要研究内容作者李慧,王鑫烁,盛桂华,王赛,孙婉婷,王猛,陈炫宏,周泉城（2019）在《双蛋白全营养医用配方食品流变性调控研究》一文中研究指出：以豌豆蛋白和乳清蛋白为基料的...

本文主要研究内容作者宋璐杉,贾洪锋,张凤,代朝培（2019）在《葡萄叶咀嚼片的研究开发及其功能性成分分析》一文中研究指出：葡萄叶通常作为废弃物被丢弃,但其富含黄酮等多种生物活性...