淀粉论文

论文摘要莲藕品种多,质地差异大,主要分为粉藕和脆藕两大类。本课题以两类不同质地莲藕为材料。首先选用具有代表性的两种粉藕,两种脆藕（2009年12月）为对象,研究了其感官和成分的...

论文摘要本论文以菱角淀粉为原料,采用动态流变仪、快速粘度测定仪、差示扫描量热仪、扫描电子显微镜等方法,对菱角淀粉的颗粒性质、流变性质研究以及糊化和老化特性进行系统研究,并进一步...

论文摘要本文利用大豆分离蛋白（SPI）和淀粉制备可生物降解材料，系统地研究了相关工艺及其参数。制备SPI/淀粉可生物降解材料的最佳热压条件为：热压温度为120℃，热压压力15M...

论文摘要从津巴布韦烟叶中分离得到了产蛋白酶菌株和产淀粉酶菌株各15株，对其中产蛋白酶菌和产淀粉酶能力最高的两个菌株进行了鉴定。通过生理生化实验和16SrRNA序列分析，产蛋白酶...

论文摘要以磁性纳米粒子（Fe3O4）、苯乙烯（St）、丙烯酸（AA）、淀粉（Starch）为主要原料，采用乳液聚合法制备了具有较好球形度、表面光滑、粒径均匀，且磁性能优良的磁性...

论文摘要淀粉糊化后是一种亲水胶体，在形成凝胶时，其直链淀粉和支链淀粉这两种中间体分子之间的相容性与凝胶的质构有密切的关系。淀粉凝胶化最主要的方法是使淀粉在充足水分中加热糊化。糊...

论文摘要本文介绍了甘薯淀粉废水在工厂生产过程中产生的原因，其主要来自于淀粉生产中的磨碎和淀粉乳的分离过程。废水的COD、BOD5极高，是高浓度的有机废水，如不加以处理直接排放的...

论文摘要本课题以不同品种的小麦为原料，先研究小麦的品质特性，然后研究其A淀粉和B淀粉含量及组成、淀粉颗粒特性及淀粉糊特性等，并对A、B淀粉特性及其与小麦品质指标间的关系进行初步...

论文摘要聚乳酸是一类无毒、无刺激性、高强度,高透明度、易加工成型,且具有优良的生物降解性和生物相容性的热塑性脂肪族聚酯,它可以被生物降解吸收,在环境中最终分解为C02和H20,...

论文摘要本文研究了乳酸菌发酵对玉米粉理化特性的影响，以改性后玉米粉为原料制作面条，研究了淀粉含量、直链淀粉含量及淀粉的糊化特性对玉米面条品质的影响，并对玉米面条的老化特性进行研...

论文摘要淀粉是人类最主要的食物热量来源，也是糖类在自然界中最主要的存在形式，同时淀粉在食品工业以及医药行业中有着举足轻重的地位。由于淀粉的含水率对其的物理特性有着极大的影响，因...

论文摘要现代工业的发展在带来巨大效益的同时也带来了越来越严重的污染，其中废水对人体和环境都具有很大的危害。然而现在普遍应用于污水处理的絮凝剂多数都存在着成本高、用量大、毒性高的...

论文摘要水稻不仅是最重要的粮食作物之一,还是科学研究的模式植物。世界上将近一半的人口以稻米为食,可见对于水稻的研究不管是从生产角度还是从科研角度都是很重要的。水稻的“理想株型”...

论文摘要本文以安徽省优良家禽品种皖西白鹅为原材料，通过研究盐溶性蛋白提取条件优化、淀粉对盐溶性蛋白效应和冻融循环中盐溶性蛋白变化，为皖西白鹅肉制品开发提供了基础参数。1.盐溶性...

论文摘要本论文以淀粉/PVA共混物为基体,复合尿素,制备掺混型缓释肥料。通过控制淀粉及PVA在环境中的降解速率以达到控制肥料进入环境和被植物吸收的速率,从而达到既不污染环境,又...

论文摘要淀粉-纤维复合发泡材料是一种新型的、环保的材料,在一定应用范围内可以取代发泡聚苯乙烯等发泡塑料的使用。本实验选择来源广泛价格低廉的马铃薯淀粉、废纸纤维为主要原材料,并通...

论文摘要在农业生产中，氮肥施用量大，但利用率低，这主要是因为氮肥为水溶性无机物，施入土壤后随水流失严重。为解决这个问题，多采用包膜缓释技术应用于氮肥的生产，达到既满足农业生产需...

论文摘要在双水相体系中制备水溶性聚合物是一种新的聚合方法。本文的主要研究工作是针对在双水相体系中提高淀粉接枝物固含量进行的。针对双水相体系的特点,选取不同的聚合物作为分散剂,在...

论文摘要作为一种天然的高分子,淀粉来源极其丰富、价格低廉、无毒、易于生物降解,且易于改性,因此随着对可再生资源和绿色化工的日益重视,淀粉的改性越来越受到人们的重视。而淀粉改性产...

论文摘要本文以糯米为主要原料,对传统炒米的最优加工工艺及参数、加工前后大米淀粉的颗粒形态、碘兰值、酶解力、透光率、膨胀度和溶解性、糊化特性、热特性等进行了研究,并在最优加工工艺...