淀粉酶论文

论文摘要大麦是全球第四大禾谷类作物,在全球范围内广泛种植。大麦历来是我国的主要农作物,近代在促进畜牧业和啤酒工业的的发展上发挥了积极的作用。由于各种原因,上世纪60年代以来,我...

论文摘要随着人们物质生活水平不断地提高,肥胖症的发病率呈现逐年上升,其预防和治疗对世界各国公共健康与预防医学提出了重大挑战。目前,医学研究已经证明,肥胖与许多疾病相关。肥胖已经...

论文摘要淮山和大薯是我国南方栽培面积较广,食用、药用价值较高的两种薯蓣植物。近年来,由于大面积的人工栽培,带来了严重的病害问题。植物内生放线菌因具有增强宿主植物抗病性、抗旱性以...

论文摘要本研究利用两种方法分离纯化出淀粉酶单组分Amylase-2,探究了它的酶学性质,为研究酱油成曲中淀粉酶组分及活力对酱油产量和品质的影响提供理论基础。优化了检测米曲霉淀粉...

论文摘要微生物采油（Microbialenhancedoilrecovery,MEOR）具有工艺简单、成本低、适应性强、对地层无伤害和无环境污染等优点,成为发展前景良好的采油技...

论文摘要氨基甲酸乙酯（Ethylcarbamate,EC）是存在于黄酒中的潜在致癌物,有研究表明,市售黄酒中的EC含量普遍超过联合国粮农组织所设定的限量标准,因此开展降低黄酒中...

论文摘要豆酱是我国传统的发酵豆制品,以其特有的风味和香气,几千年来深受人们的喜爱。随着科学技术的不断发展和人们生活质量的不断提高,制酱工艺也不断推陈出新。与传统生产工艺相比,采...

论文摘要本研究以我国养殖规模巨大的海带为原料,利用酶解结合超声波处理技术和微生物发酵技术制备易被植物吸收利用的富含褐藻寡糖、生长调节因子和矿物质等生物活性物质的海藻肥,研究了海...

论文摘要Obestatin（肥胖抑制素）是最近从大鼠胃组织中发现的一种新的脑肠肽。它是一种ghrelin相关肽，与ghrelin来自同一基因。obestatin与ghrelin...

论文摘要原淀粉分子体积大，糊液黏度高，流动性及渗透性差，且成膜脆易产生龟裂，凡此种种限制了它的应用。利用α-淀粉酶可以有效切断淀粉分子主链，降低淀粉分子量及黏度，有助于向纸内部...

论文摘要肝脏是生物体内最大的、功能很多的腺体器官,参与体内消化、代谢、排泄、解毒和免疫等过程,其中以代谢机能最为重要。为从分子水平研究海水鱼类斜带石斑鱼（Epinephelus...

论文摘要电场生物效应经过几十年的研究,宏观生物效应及应用方面取得了巨大的成功。电场作用于生物系统的什么成分,特别是电场对生物体处理的原初作用机理目前了解较少,电场生物效应的研究...

论文摘要本文以淀粉类作物小麦（TriticumaestivumL.）为研究对象,发现β-淀粉酶的专一性抑制剂α-环糊精对小麦种子进行浸种处理,发现可以明显抑制小麦种子萌发,说明...

论文摘要生物酶的高效性、专一性和环境友好等特性使其受到人们的关注,应用也越来越广泛。但由于大多数酶是蛋白质,在高温时不可避免发生失活行为,生物酶的热稳定性差已经成为限制其高温应...

论文摘要α-淀粉酶是一种重要的工业用酶,广泛应用于食品、纺织和造纸等行业。本课题采用酶法制备不同DE值糊精,研究了酶法生产糊精的工艺,并以不同DE值糊精作为碳源,研究了枯草芽孢...

论文摘要论文系统的研究了国内外浓缩苹果汁生产现状,分析了我国浓缩苹果汁出口现存的问题,通过从原料到浓缩汁成品的每一个单元元操作过程对浓缩苹果汁色值影响的详细分析,明确了对影响色...

论文摘要本论文工作是从嗜碱微生物的应用出发,来探索有工业应用前景的嗜碱菌。通过细胞形态和习性、生理生化实验、核酸水平（16SrDNA,G+Cmol%含量）以及细胞壁脂肪酸组分含...

论文摘要在影响鱼类生长的因子中,非生物环境因子和营养因子是比较重要的两个方面。水体环境因子主要包括水温、盐度、溶氧、pH等等,而在营养因子对鱼类生长的影响中,日粮水平的影响是一...

论文摘要大花紫薇Lagerstroemiaspeciosa（Linn.）Pers,又名大叶紫薇Lagerstroemiaflos-reginaeRetz,系千屈菜科Lythra...

论文摘要天然纳米管HNT是一种天然优良的粘土质硅酸盐矿物,在天然条件下由硅酸盐片层卷曲而成的多壁微管状结构。本文中的HNT纳米管产率极高,接近100%,作为酶固定化的载体材料,...