淀粉酶水解论文

红曲色素液态发酵工艺研究
论文摘要红曲霉是目前世界上唯一一种被应用于生产食用色素的微生物,早在我国古代已被广泛应用于食品的染色方面,近年来,食品安全问题突出的现象引起了人们对天然色素的极大关注,天然色素...