淀粉粘度论文

不同生态条件下马铃薯淀粉含量及其品质差异
论文摘要随着国内马铃薯淀粉加工业及以淀粉为原料的深加工业的蓬勃发展,对马铃薯淀粉加工专用型品种的需求越来越大,加工企业对原料薯的需求从单一的追求高淀粉转变为开始关注淀粉的品质特...
发芽谷物（小麦）淀粉特性的研究
论文摘要本文通过对小麦发芽前浸泡条件及发芽条件作正交试验分析，以-淀粉酶活力为主要参照标尺，优化了小麦发芽过程中提取淀粉的最佳条件。同时在相应条件下提取淀粉，测定淀粉粘度，与各...