电子束辐照技术论文

本文主要研究内容作者张新霞（2019）在《电子束变性处理提高大米蛋白酶解效率和抗氧化活性的机制研究》一文中研究指出：大米蛋白的氨基酸组成合理,生物效价高,致敏性低,是一种优质的...