调节肠道菌群平衡论文

罗伊氏乳杆菌生物学特性及功能性发酵乳的研究
论文摘要罗伊氏乳杆菌是一类与人的机体健康有密切关系的益生菌。通过系统研究罗伊氏乳杆菌的生物学特性,开发出口感良好兼具多项保健功能的含罗伊氏乳杆菌发酵乳。主要研究结果如下:罗伊氏...