调味品论文

论文摘要在消费品市场日益繁荣发展的今天,人民的生活水平不断提高,尤其在饮食方面更是越来越讲究,注重养生和健康。食醋生产作为调味品行业中的重要组成部分,也是日常生活中不可或缺的调...

论文摘要调味品是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品,如酱油、蚝油、烧烤汁、酸水解植物蛋白调味液、调味粉、调味酱等,是人们日常生活中离不开的必需品,其质...

论文摘要本研究通过对余杭区的餐饮行业添加剂使用情况进行调查,了解餐饮业添加剂的使用情况,分析添加剂使用和监管方面存在的问题,并提出解决方案,作为政府管理部门决策的依据。研究采用...

论文摘要中国有着悠久的调味品生产历史,调味品也是人们日常生活中的必备品之一。经济的发展带动了调味品行业的发展,民众对高品质的调味品需求也日益增加,调味品包装也越来越受到重视。图...

论文摘要民以食为天,食以味为先,中国美食享誉世界,中国调料历史悠久。随着中国经济的快速发展,人民生活水平得到普遍提高,由“吃饱”到“吃好”,由“吃好”到“吃得有品位”,中国调味...

论文摘要由于市场竞争越来越激烈,国内调味品行业要想在国际竞争中立于不败之地,亟待改变目前落后的生产管理状况,与条码数据采集技术相结合,实时采集生产过程信息,并把采集的基础数据信...

论文摘要不同的供试样品对射线的敏感性不同,弄清这种敏感性差异形成的物质基础,可以为辐照加工过程中选择适宜的辐照剂量提供依据;提供一种既灵敏、简便,又能快速检测辐照灭菌效果的方法...

论文题目:黄花菜功能性成分及黄花鲜复合调味品研究论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:唐道邦导师:夏延斌关键词:黄花菜,秋水仙碱,卵磷脂,高效液相色谱法,紫外分光光度法,调...

本文主要研究内容作者陈艳,颜一雪,雷圆圆（2019）在《乐山地区市售调味品质量调查分析》一文中研究指出：了解乐山地区调味品中添加剂(包括防腐剂和甜味剂)的使用状况以及微生物(菌...