低变温解冻论文

本文主要研究内容作者朱明明,彭泽宇,赵贺开,康壮丽,赵圣明,王正荣,何鸿举,马汉军（2019）在《低变温高湿解冻对猪肉理化特性、蛋白热变性及流变特性的影响》一文中研究指出：本研...